Huevos mixtecos
Dos huevos estrellados montados sobre tortilla bañados con mole negro oaxaqueño y rodajas de plátano macho, acompañado de frijoles refritos preparados con hoja de aguacate, un vaso de jugo de temporada natural de 250 ml y un café americano 300 ml orgánico de pluma hidalgo, oaxaca, un pan dulce mini y un bolillo mini.